KAYMAKAM MUSA KAZIM ÇELİK VE BELEDİYE BAŞKANI LOKMAN GÜLTEKİN, ESNAF VE VATANDAŞLARIMIZIN SORUN VE TALEPLERİNİ DİNLEDİ
ERZİNCAN’IN TERCAN İLÇESİ KAYMAKAMI MUSA KAZIM ÇELİK BELEDİYE BAŞKANI LOKMAN GÜLTEKİN İLE BERABER ESNAF ZİYARETİNDE BULUNDULAR.
(TERCAN BÖLGE HABER GAZETESİ)HAYDARCOŞKUNFIRAT
Vatandaş ve esnafların sorun, talep ve önerilerini dinlemek üzere esnaf ve vatandaş ziyaretlerini sık aralıklarla tekrarlayan Kaymakam Musa Kazım Çelik ve Belediye Başkanı Lokman Gültekin ,bir kısım Tercan ilçe esnafını ve pazarcı esnafını tek tek gezerek hasbihal ettiler.
Esnaflara hayırlı işler temennisinde bulunan Kaymakamımız Musa Kazım Çelik ve Belediye Başkanı Lokman Gültekin , esnaf ve vatandaşlarımızın sorun ve taleplerini dinledi.
Kaymakam Musa Kazım Çelik ve Belediye Başkanı Lokman Gültekin ’ in ziyaretinden duydukları memnuniyetleri dile getiren esnaflar, kendilerini iş yerlerinde ziyaret ederek sorun ve talepleri bire bir dinlenmesinden dolayı teşekkürlerini sundular.
Öte yandan Tercan Belediye başkanı Lokman Gültekin Pazar ve esnaf ziyareti sırasıda ikram edilen ömrü kısa olan ışkın vitamin deposu olan doğu Anadolu bölgesinde yetişen iışkın otu, 1500 –2500 m yüksekliklerinde kayalık ve çakıl yamaçlarda kendiliğinden yetişmektedir. Bitkinin yaprak sapları özellikle gövdesi yılın iklim seyrine ve yükseltiye göre nisan, mayıs ve haziranın ilk yarısında toplanıp pazarlara getirilmekte ve satılmaktadır.
Bugün başta İstanbul ve Ankara olmak üzere diğer illere de gönderilmektedir. Toplama zamanı bitkinin tomurcuk dönemini geçmemelidir. Zira saplar kartlaşıp, liflenmekte ve yenilememekte veya yenilmesi güçleşmektedir. Işkının pazarlara gelmesi “Işkın tezgahlarda”, “Işkın geçim kaynakları oldu”
ışkın bitkisinin yenen kısmının %90-95 sudur. Ham lif, C vitamini, demir ve çinko bakımından iyi olduğu, antioksidan etkisinin olduğu belirtilmektedir
Işkın otu sadece soyulup yenilmemekte, yörede pişirilerek çeşitli yemekleri yapılmaktadır. Bitkinin kültüre alınması konusunda da çalışılmış ancak çiçeklenme sağlanamadığı için devamı getirilememiştir. Hâlbuki önceleri yaprak ve saplarının değerlendirilmesi öngörülerek çalışma genişletilebilirdi.
Ayrıca şeker ve kolesterol düşürücü etkisi vardır. Işkının kökleri kaynatılıp çay yapılarak içildiği gibi, temizlenip soyulduktan sonra kurutulup ufalanarak ya da toz edilerek de kullanılır. Özellikle yörede şeker hastalığına karşı kullanılmaktadır dedi.
